簡介：輻照食品是指用鈷-60、銫-137產生的γ射線或電子加速器產生的低于10mev電子束輻照加工處理的食品，包括輻照處理的食品原料、半成品。目前，全球很多國家為保障食品安全延長食品貨架期而廣泛使用輻照技術，且被越來越多…[2017-11-16]

簡介：在中國科學院近代物理研究所自行研制的大功率電子加速器上,研究了不同輻照劑量的電子束對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和變形桿菌3種微生物的殺滅效果， 同時檢測了輻照后菌體超氧化物歧化酶(SOD)活性的變化。結果顯示:輻…[2017-11-16]

簡介：電子加速器，是用人工方法產生高速帶電粒子的裝置。是以電子束輻照裝置為代表的粒子加速技術及其應用的事業。是探索原子核和粒子的性質、內部結構和相互作用的重要工具，在工農業生產、醫療衛生、科學技術等方面也都有…[2017-11-16]

簡介：輻照的目的主要是防止微生物的腐敗作用，控制害蟲感染及蔓延，抑制發芽，延遲成熟。蔬菜，水果在采摘后，其中大部分的生命活動仍未停止，但有一定的休眠期。過了休眠期生命活動又會重新活躍起來。日常生活中常見的土豆…[2017-11-16]

簡介：眾所周知，輻照滅菌技術是一種新型的、最為安全有效的食品滅菌技術，該技術是通過利用原子能射線的能量引起微生物死亡，從而達到殺菌的目的，具有滅菌徹底，無毒、無殘留，綠色環保。低能耗、節約能源的優點。商業上多…[2017-11-16]

簡介：電子與物質的相互作用。電子作用在被處理的材料中產生電離或者激發，釋放出軌道電子，形成自由基等改變原來的分子結構。自由基或者其他激活態基團能構成新的分子形式。真正的作用在于破壞化學鍵的同時伴隨生成新的化學…[2017-11-16]

簡介：食品輻照是利用射線對食品進行輻照，它可以延遲新鮮食物的某些生理過程（發芽和成熟）的發展，或者對食品進行殺蟲，消毒，滅菌，防霉等處理，達到延長保藏時間，穩定，提高食品質量的目的。長期以來，人類采用干燥、腌…[2017-11-16]

簡介：輻照，投射在單位面積上的輻射能量。輻射加工，是指將電子加速器（0.2MeV~10MeV）產生的電子線或放射性同位素（Cs-137或Co-60）產生的γ射線的能量轉移給被輻照物質，電離輻射作用到被輻照的物質上，產生電離和激發，…[2017-11-16]

簡介：當前使用的醫療器材多數是重復使用的。采用傳統的消毒方法，雖然能夠達到滅菌的目的，但由于清洗、滅菌的環節較多，在操作不嚴或條件所限等情況下有可能因滅菌不徹底而引起交叉感染。因此，近年來醫療器材向一次性使用…[2017-11-16]

簡介：輻照加工這種技術有別傳統的機械加工和熱加工技術，因而被譽為人類加工技術的第三次革命，其特點是放射源釋放的射線有很強的穿透能力?？缮钊氲轿镔|內部進行“加工”，這種加工在常溫下進行。由于加工者是高能射線以及…[2017-11-16]